Панир — индийский сыр
Понадобится (пишу как у меня было): •Молоко пожирнее (в идеале домашнее) — 2 бутылки по 0,9л •Сливки грамм 100-200 (можно и без них) • Лимон 🍋 1шт • Марля Приготовление: 1. Молоко выливаем в чистую кастрюлю, ставим на плиту на средний огонь. Если дно кастрюли тонкое, то не забываем помешивать, чтобы не пригорало. В это время отдельно подготавливаем сок одного лимона, без косточек 2. Когда молоко станет теплое, добавляем сливки и мешаем до полного растворения. Сливки нужны для повышения жирности молока. Чем жирнее — Тем больше сыра получим! Можно обойтись без сливок, особенно если молоко домашнее 3...