Гречка и рис: как превратить обычные крупы в суперфуд за 5 минут
Вы когда-нибудь задумывались, что вчерашний рис из холодильника может быть полезнее свежеприготовленного? Звучит парадоксально, но это подтверждается современными исследованиями в области нутрициологии. Секрет кроется в резистентном крахмале — веществе, которое превращает банальные крупы в мощный инструмент для поддержания здоровья микробиома. В одной из прошлых статей мы писали про Картофель для похудения: как резистентный крахмал превращает обычный картофель в суперфуд Резистентный (устойчивый)...