Самоприкорм | Рецепты для малышей и взрослых

Рецепт оладий с малиной Ингредиенты: - 200 г свежей малины (можно заменить замороженной) - 1,5 стакана муки - 1 стакан кефира или молока - 1 яйцо - 2 ст. ложки сахара - 1/2 ч. ложки соли - 1/2 ч. ложки соды - 1/2 ч. ложки разрыхлителя - 2 ст. ложки растительного масла (для теста) - Масло для жарки **Приготовление:** 1. В глубокой миске смешайте яйцо, сахар и соль. Взбейте венчиком до легкой пены. 2. Добавьте кефир или молоко, перемешайте. Если используете кефир, соду можно добавить прямо в него и оставить на минуту для реакции. 3. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте разрыхлитель. 4. Влейте растительное масло в тесто и аккуратно перемешайте. 5. Малину промойте и обсушите. Если ягоды крупные, можно слегка размять их вилкой. Добавьте малину в тесто и осторожно перемешайте, чтобы не повредить ягоды. 6. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. 7. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны). 8. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте оладьи с малиной теплыми, украсив свежими ягодами, сметаной, медом или сиропом. Приятного аппетита!