#ПРОЕДУ

ОВОЩНОЕ РАГУ С КАРТОШКОЙ И КУРИЦЕЙ Рецепт овощного рагу прост в исполнении, хотя и потребует времени. Это классическое второе блюдо отлично подойдет как на обед, так и на ужин. Продукты используются самые доступные продукты. А состав ингредиентов можно менять, получая новый вкус. ⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Бедра куриные — 3 шт. • Картофель — 800 г • Болгарский перец — 2 шт. • Томаты — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 3 зубчика • Небольшой пучок укропа • Масло растительное для жарки • Соль, перец, специи — по вкусу РS: при желании, можно добавить в рагу капусту, кабачок, баклажаны и т.д. ⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ➥ На дно нагретого на огне казана или кастрюли с толстым дном налейте немного растительного масла и обжарьте на сильном огне предварительно промытые и обсушенные куриные бедра с двух сторон, до золотистой корочки. Этот процесс придаст бульону золотистый цвет и приятный аромат. Извлеките бедра из казана. ➥ Закладывайте в казан очищенные и нарезанные кубиком овощи поочередно, с разницей в пару минут: лук, морковь, болгарский перец и чеснок, томаты. Затем добавьте к овощной зажарке специи, прогрейте пару минут. Овощи со специями выложите из казана в отдельную емкость. В казан верните бедра, добавьте воды так, чтобы она полностью покрывала продукт, доведите до кипения, посолите и варите на слабом огне 40 мин, не забывая снимать пену. ➥Снова извлеките бедра, а в казан заложите очищенный и нарезанный кубиком картофель, варите 15 мин. Добавьте в казан подготовленные ранее овощи. Если жидкости окажется мало, добавьте воды. Доведите до кипения, снимите пену и тушите на слабом огне еще 10 мин. ➥ Снимите с бедер кожу, удалите кости, мясо произвольно нарежьте и добавьте в рагу. Проверьте бульон на соль, при необходимости досолите и поперчите. Через 5 минут добавьте измельченную зелень укропа, накройте крышкой, снимите с огня и дайте немного настояться. ➥ Приятного аппетита! ⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉ #овощноерагурецепт #вкусноипросто #рагускурицейрецепт

РЫБА ПО-ГРЕЧЕСКИ Нежное рыбное филе, запеченное под сливочно-сырной шубой с томатами получается невероятно сочным и ароматным! Подавать его можно как с любым гарниром, так и как самостоятельное блюдо. ⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉ ИНГРЕДИЕНТЫ: • Филе белой рыбы — 800 гр (идеально подойдут хек, треска, минтай) • Томаты — 2 шт • Твёрдый сыр — 200 г • Сметана (15%) — 200 г • Чеснок — 3 зубчика • Зеленый лук, базилик, петрушка — по небольшому пучку • Соль, чёрный молотый перец - по вкусу ⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ➥ Нарезаем помидоры кубиками, зелень и чеснок– измельчаем, сыр натираем на крупной терке. ➥ Соединяем томаты, зелень, чеснок, сметану и сыр. Добавляем немного соли и перца (по вкусу). ➥ Рыбное филе нарезаем на порционные кусочки, выкладываем их на противень, застеленный пищевым пергаментом и приправляем солью и перцем. ➥ На каждый кусочек рыбы щедро выкладываем сырно-овощную смесь. ➥ Запекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке на протяжении 30-40 минут. ➥ Приятного аппетита! ⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉⑉ #рыбапогреческирецепт #простыерецептыизрыбы #запеканкасрыбой