Всем привет, на связи команда бистро 9/18! Мы решили, что не можем упустить еще одной возможности пообщаться с вами, и вот теперь мы есть в Дзен! Надеемся, что вам с нами будет интересно. Начнем со знакомства — хотим рассказать вам, кто мы такие и почему, если завтраки и кофе, — то точно к нам. “9\18” — это бистро в историческом центре Нижнего Новгорода. Ешьте с нами завтраки на обед и ужин, пробуйте новые кофейные лоты, наслаждайтесь изысканным вином. Всего за девять месяцев работы мы проделали трудный путь от точки с кофе на вынос до полноценного бистро, в которое хочется возвращаться каждый день. Данила Алпатов, наш шеф, создает уникальные блюда, которые раз за разом вызывают восторг как у гостей, так и у ресторанных критиков, а этим летом мы получили тарелку от “Собаки.ру” за самые необычные десерты. Прямо сейчас мы участвуем в @breakfest — это всероссийский ресторанный фестиваль от журнала “Соль”. Мы любим удивлять гостей запоминающимися сочетаниями и необычной подачей — вы уже пробовали у нас яйца пашот и глазунью в посуде, по форме похожей на большое яйцо? И еще кое-что — кухня и бар у нас открытые, так что в ожидании блюда вы можете наблюдать за процессом приготовления. Важная часть бистро - спешалти кофе бар. Наши бариста - специалисты и больше всего любят экспериментировать с альтернативными методами заваривания, так что у нас вы всегда можете найти интересные кофейные новинки от разных обжарщиков. До конца зимы бариста будут рады вручную заварить для вас такие лоты, как, например, Суматра Пилихан, Эфиопия Бале Маунтин анаэробной обработки и Мексика Галера. Наша команда всегда открыта к общению с вами — официанты поделятся с вами всеми тонкостями блюд из нашего меню, а бариста с удовольствием выйдут в зал и расскажут про наши новые кофейные лоты или какие именно ягодки вы почувствуете в вашем бокале игристого. Ждем вас в гости! #9/18 #фестивальзавтраков #breakfest2023