БИРЖА РАЦИОНОВ

Два мешка соевого шрота. В обоих лабораторный анализ показывает 44% сырого протеина. Цена почти одинаковая. Зоотехник ставит в рацион любой из них и ждёт одинакового результата. А результат разный. Привесы отличаются, конверсия корма плывёт, помёт становится жиже. И начинается поиск виноватых: вода, вентиляция, ветеринария, «плохая партия сырья». Проблема почти всегда в другом. Сырой протеин — это не белок. Это азот, умноженный на коэффициент 6,25. Метод Кьельдаля просто считает азот в образце. Ему...

Рыба не умеет читать паспорт качества корма. Она просто ест то, что ей дали, и либо растёт, либо нет. А вот хозяйство платит за разницу. И платит регулярно — каждой тонной корма, каждым лишним днём в цикле выращивания. Причина в том, что растительное сырьё в кормах для рыб приходит не в чистом виде. Вместе с протеином в гранулу попадают антипитательные факторы — вещества, которые растение создало для собственной защиты, а не для карпов и лососей в вашем хозяйстве. Вот основные «пассажиры», которые...

Один и тот же мешок ферментированного биосырья заезжает на два предприятия. На свинокомплексе через месяц зоотехник показывает плюс к привесу и меньше проблем с отъёмышами. На молочной ферме в тридцати километрах — ноль изменений, а иногда и падение поедаемости. Сырьё то же. Партия та же. Анализы те же. И дальше начинается любимый разговор отрасли: «значит, ваш продукт не работает». Работает. Просто ферментированные корма посчитали не под то животное — а это принципиально разные расчёты для свиней и для крупного рогатого скота...

Давайте честно: спор «что лучше — соя, рапс или подсолнечник» напоминает вопрос, кто сильнее, вилка или ложка. Ответ зависит от того, что вы кормите и какой результат хотите получить. Соевый шрот, рапсовый шрот и подсолнечный шрот — это не соперники за одно место в рецептуре комбикорма. Это три разных источника белка для животных, у каждого свои сильные и слабые стороны. И вот тут кроется проблема, которую я вижу на многих предприятиях. Специалисты по кормлению выбирают сырьё «по привычке» или «по цене за тонну», а не по тому, какие аминокислоты в рационе реально нужны животному...