Екатерина Юрищева

Как зарабатывают деньги под видом безопасности детей!

Готовлю на курином бульоне, причем на жирненьком (пол тушки или бедрышки). Тогда получается ооочень сытный и вкусный суп. Можно приготовить и на кубиках, тоже сытно, потому что клецки на сливочном масле. Это одно из любимых супчиков моего детства. Моя мамуся довольно часто готовила нам такой супчик. Вообще, я очень многому у мамы научилась. Причем, без специальных уроков, рецептов в тетрадочках, мастер - классов, а как-то само собой. Я моталась под ногами на кухне, или делала за столом уроки, а мама готовила...

Прошлая публикация, про разговор моей дочки с украинской девочкой в Турции, если честно, ошарашила меня валом отзывов и комментариев. Злые, очень злые, понимающие, примиряющие, короче, разные. Некоторые высказывали свое недоверие, типа, выдумка и, вообще, компьютер. Другие стыдили, что не надо было выставлять эту тему на обсуждение, а лучше бы стерпеть и промолчать. Но, увы, толстовская философия долготерпимости не в моем характере. И такие люди, спасибо им большое, сподвигли меня довести эту тему до конца...

Отдых в конце сезона, для меня, - особая прелесть. Тишина и некоторая грустинка компенсируются отсутствием очередей, суеты и достаточным количеством персонала. Но, в этом году отдых омрачила информация о судьбе котят, щенят, беременных мам-кошечек зимой. А началось вот с чего. Мы приехали в турецкий отель в самом конце сезона. То есть, с нашим отъездом разъезжается весь персонал и до следующего года все помещения консервируются. Территория отеля очень большая зелёная и ухоженная. Дети сразу нашли место обитания котят и, с удовольствием, занимались с ними, заодно, знакомясь между собой...

ЧТО СКАЗАЛА УКРАИНСКАЯ ДЕВОЧКА МОЕЙ ДОЧЕРИ В ТУРЦИИ! Отдыхали с семьей в Турции. Отель 5 звезд, не лакшери, но вполне себе хороший. Питание отличное, модные интерьеры и большая ухоженная территория. Среди наших детей, которые по детски радовались общению и принимали в свои игры любого желающего, украинские дети выделялись своими недовольно надменными толстенькими физиономиями и вечно одинаковым времяпровождением - сидением в гаджетах. Что я заметила. Вели себя и взрослые, и дети, как-то, нарочито шумно, не обращая внимание на спящих малышей...

"В магазинной колбасе есть все, кроме мяса!" Так думают все!) Но не все знают, что замену колбасе можно сделать дома за 10 минут, при этом, вы будете уверены, что внутри натуральные продукты. Беру фарш ( лучше прокрутить мясо с рынка), кладу в кастрюлю большого размера. Добавляю яйца и молоко. ( на 500 гр мяса 3-4 яйца и стакан молока). Блендером взбиваю до однородной массы, солю, добавляю пол чайной ложки соды и столовую ложку манки. Все. Это основа. Можно ее вылить в лоток или сковороду, накрыть фольгой и запекать в духовке или мультиварке при температуре 200 градусов 40 минут...

К магазинам, гипермаркетам и магазинчикам мы привыкли. У каждого есть любимый магазинчик около дома, где мы покупаем молоко, хлеб, крупы. Многие не ленятся и тратят половину выходного дня для закупки на неделю. В гипермаркетах мы покупаем все в морозилку, овощи и фрукты, вкусности для детей, бытовую химию и домашние тапочки впридачу. Но, мало кто знает, что все это есть на ярмарке недалеко от дома. И эти рынки, при сравнении с супермаркетом, побеждают с огромным перевесом. Первое, что бросается в глаза, - это цены, которые на 20, а то и 30 процентов ниже, чем в сетях...

Азия- моя любовь! Я люблю густой, теплый воздух, пропитанный сладким запахом тропических цветов и специй. Мне нравится острая еда, которой невозможно объесться. Нравятся немного наивные и, по-своему, мудрые люди, которые воспринимают все жизненные испытания, как данность. Они смиренно, терпеливо, никуда не торопясь, подчиняются своей карме. При этом, умудряются быть счастливыми просто так. Потому что рассвет, потому что музыка, дождь, собака. Я обожаю бескрайние пустынные пляжи, на которых тебя обнимает ласковая волна, а потом греет песочек...

Когда я вижу в магазине хороший фарш, а еще, если он продается по акции, то непременно беру побольше. Дома промываю рис. Обязательно до чистой воды. Иногда ставлю мисочку в ванну, включаю тоненькую струйку и забываю минут на 20. В это время чищу и мелко режу побольше лука(3-4 головки), 2 морковки тру на мелкой терке. Перемешиваю с рисом и фаршем, добавляю соль, перец, разные специи по настроению. Иногда хмели сунели, иногда карри и сушеный чеснок, или паприку и молотый кориандр, или много сушеной петрушки и смесь для шашлыка...

А Ора эсса, а Ора эсса. Беримбау току на капоэйра. Беримбау тока эу воу жога. (Пришло время, пришло время. Беримбау играет в капоэйре. Беримбау играет, я иду играть) Большинство людей могут подумать, что это простая детская считалочка. Но, для капоэриста это приглашение в фантастический мир ИГРЫ! Что такое капоэйра? Это афробразильское боевое искусство, танец, музыка и образ жизни. Ритм игры задаёт удивительная всепроникающая музыка. Она звучит в каждом спортсмене и зрителе. Бой барабанов, немного магический и дикий, - память об африканских корнях этого единоборства...

Почему мужчины любят борщ? А для иностранцев это, вообще, самое любимое блюдо в России! Во-первых, он сытный, а во-вторых, его кисло-сладкий вкус делает это блюдо оригинальным. Настоящая мужская еда Все хозяйки варят его по-своему и гордятся своими мулечками. В каждом доме борщ не похож на тот, что у соседки. Даже больше скажу: "У меня, тоже, он получается каждый раз разный." А на второй и третий день он отличается по вкусу от только что приготовленного. Борщ можно приготовить с грибами, фасолью, с молодой или квашенной капустой, с копчеными ребрышками, на сале, на говяжьих косточках...

Когда-то, давным давно, нас с мужем занесло в Южный Гоа. Поехали в обычный тур через оператора. Это был обычный отельный отдых на фешенебельном курорте. Но мощная природа, запах масел и благовоний, добрые люди и вкусная еда запали в душу, и, нам захотелось вернуться . Говорят, что эта страна не оставляет равнодушных. Либо, ты влюбляешься в нее раз и навсегда, и видишь во сне невообразимые закаты, либо, разочаровываешься и никогда сюда не возвращаешься. Нас Индия влюбила в себя! И мы вернулись, только уже в Северный Гоа и уже с двумя детьми...