Найти в Дзене
8 часов назад
 • Вы подписаны

Почему при насморке еда кажется безвкусной: вкус рождается в носу

Нос заложен, и любимый суп вдруг превращается в тёплую воду. Знакомая история: при простуде еда теряет вкус. Ответ короткий: язык тут почти ни при чём. Вкус блюда рождается в носу, а насморк перекрывает к нему доступ. Тут важно развести два слова, которые мы постоянно путаем: вкус и вкус еды, потому что то, что чувствуют рецепторы во рту, это лишь базовые ноты, а мягкость, аромат и тот самый «вкус бабушкиного пирога» собирает нос. Пять нот и не больше На языке сидят вкусовые почки. Они различают всего пять вещей: сладкое, солёное, кислое, горькое и умами, тот самый бульонный, мясной привкус...

12 часов назад
 • Вы подписаны

Сияние над Москвой, рубила первых людей и тайна больших собак

Суббота выдалась щедрой. Небо над половиной страны переливалось зелёным, под Ростовом достали рубила, которым почти полмиллиона лет, а немцы придумали учить роботов по видео из цеха. И наука объяснила, почему большие собаки живут меньше. Небо показало всё, на что способно Вечером десятого октября Землю накрыла магнитная буря уровня G3. По данным Лаборатории солнечной астрономии ИКИ РАН, это самая сильная буря за три месяца. Последний раз такое было четвёртого июля. Дальше случилось то, за чем обычно едут в Мурманск...

20 часов назад
 • Вы подписаны

Нейтрино с Южного полюса, коралл из Средиземья и переписанный код: наука за неделю

Нобелевскую неделю отыграли в Стокгольме. Физикам дали за нейтрино, химикам за зеркальные молекулы. Из космоса прилетело письмо, отправленное, когда Вселенной было около трёх миллиардов лет. А в пруду под Оксфордом нашли инфузорию, которая читает свой генетический код наперекор учебнику. Неделя вышла из тех, когда учебник приходится править на ходу. Пять сюжетов, по порядку. Кубометр льда вместо телескопа Нобелевскую премию по физике 2026 года получил Фрэнсис Хальцен из Университета Висконсина в Мэдисоне...

1 день назад
 • Вы подписаны

Почему телефон греется: пять причин и когда это уже не норма

Телефон тёплый после игры, тёплый на зарядке, а иногда горячий просто в кармане. Сразу лезут мысли про поломку и скорую замену. Физика тут простая, и в большинстве случаев это норма. Внутри смартфона почти вся энергия батареи рано или поздно превращается в тепло. Вопрос только в том, куда оно уходит и успевает ли аппарат остывать. Производители честно предупреждают: корпус рассчитан на комнатную температуру, а всё заметно выше сокращает срок службы аккумулятора. Почему он вообще теплеет Процессор...

1 день назад
 • Вы подписаны

Кувшинка в два метра, деревня долгожителей и смешные звери года

Пока одни подводят итоги недели, наука тихо подкидывает сюжеты один другого страннее. Гигантская кувшинка, которую нашли по чужому селфи. Сардинская деревня, где женщины почти не сдаются старости. Фотоконкурс, где дикие звери сами сделали себя звёздами. И китайский ответ Starlink, который уже кружит над планетой. Короче, начинаем. Кувшинку нашли по чужому селфи Ботаники описали новый вид гигантской кувшинки, Victoria colombiana. Лист у неё до двух метров в поперечнике. Для понимания: на такой тарелке поместится пара котов, и ещё подушка останется...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент