🥖 Утвержден новый ГОСТ на белый хлеб
🥖 Утвержден новый ГОСТ на белый хлеб Главное, что нужно знать: 🟤 Мука трех сортов (в/с, 1, 2). 🟤 Вес — теперь не только от 500 г, можно меньше. 🟤 Время выдержки на предприятии — не более 10 часов. 🟤 Срок реализации в магазинах (те самые 24 часа) — убрали из документа. 🟤 Плюс новый формат: можно печь подовый хлеб (без формы, на плоскости)...