Блог Сенцова

Учёные в Бразилии изучили необычное свойство мёда, производимого безжальными пчёлами мелипонами 🇧🇷🐝 Этот мёд оказался эффективным натуральным растворителем для извлечения полезных веществ из оболочек какао-бобов 🍫🧪 — отхода шоколадной промышленности. С помощью ультразвука исследователи перенесли в мёд антиоксиданты, теобромин и кофеин, получив продукт с выраженными шоколадными нотами и повышенной биологической ценностью ✨🍯 Работа подчёркивает уникальные...

! 13-летняя Махра Хамад Ал Накби (Mahra Hamad Al Naqbi) получила международное признание на Парижском конкурсе меда (Paris Honey Awards) 🇫🇷🍯 — одном из самых известных мировых соревнований качества мёда. Она стала первой эмираткой и самой молодой участницей в истории конкурса, чьи мёды были отмечены жюри 🌍✨ Кроме этого, Махра участвовала в Лондонском медовом конкурсе 🇬🇧🐝 и стала лауреатом национальной премии Шейха Мансура бин Саида...

В истории промышленного пчеловодства есть компании, которые не просто выпускали оборудование, а меняли саму логику работы с мёдом. Одна из таких компаний — американская Cook & Beals, чьё влияние стало особенно заметным уже в 1960-е годы. До этого времени переработка мёда и воска в США во многом оставалась ручным процессом. После распечатки рамок восковые крышечки отжимались вручную, процеживались через сита и мешки, требовали большого количества времени и физического труда. Значительная часть мёда терялась, а качество продукта сильно зависело от аккуратности и опыта работников...

На протяжении десятилетий омшанники-погреба рассматривались как неотъемлемый элемент пасечного хозяйства, предназначенный прежде всего для зимовки пчелиных семей. Однако развитие механизации, внедрение паллетных систем (поддонного содержания) и широкое распространение погрузчиков радикально изменили подходы к организации зимовки. В результате подземные и полуподземные омшанники всё чаще утрачивают своё первоначальное назначение и требуют функционального переосмысления. Идея для разработки такой статьи пришла мне при посещении пасеки Алексея Васильевича Ширяева на Алтае. Переназначение омшанников-погребов...