Beerstagram_kzn

Westmalle 2021г & 2022г Розлив 05.05.2021 Розлив 24.05.2022 Открыто 27.05.2023 Срок годности 24мес, соответственно одна баночка у меня чуток с просрочкой (выдержкой), а вторая в самом соку на середине срока годности. Мне интересно было сравнить бок о бок разные варки. И вот этот день настал. Жаль, что я не нашел молодой розлив 23года. Начнём, буду описывать все по этапно, так как для меня такое сравнение в новинку 👇🏻 Открываю бутылку: 2021г открылась спокойно, видимо дрожжи уже сделали свое дело 2022г гашинг, дображивание в бутылке дает о себе знать Пенная шапка: 2021г пены в бокале остаётся больше, более стойкая 2022г пены осталось меньше, быстрее оседает p.s после налива в оба бокала, была одинаковая, но оседает по разному. Аромат: 2021г аромат, в сравнении, менее выраженный, солодовый, сухофруктовый, дрожжевой, пряный и карамельный. Зато появились древесные тона и листья черной смородины. 2022г аромат более яркий, солодовый, пряный, с обилием сухофруктов и карамели, фруктовый, эфирный На глотке: 2021г солодовое тело, на удивление, в сравнении, вкус тут выражен гораздо ярче. Дрожжевая часть стала гораздо мягче, нюансы хлебной корочки стали чуть ярче, пряность так же ощущается обильнее, а вот сухофрукты отошли на второй план. Древесные тона и нюансы смородины создают совсем иной вкус, хз как описать, но легкая кислинка черной смородины шикарно раскрывает глоток. 2022г солодовое тело, яркие сухофрукты, пряная часть, дрожжевые тона, карамель и нюансы хлебной корочки. Послевкусие продолжительное, согревающее Карбонизация, в бокале, у бутылки 21г, чуть выше, на удивление. Делая глоток из бокала 22г, после бокала 21г, вкус практически теряется, 21г на голову выше. 22г мягче и сбалансированнее, 21г чуть агрессивнее и насыщеннее. Под конец сравнения, начал замечать, что есть легкий кисловатый тон у бутылки 21г, благодаря раскрывшейся черной смородине. Два абсолютно разных пива 🤷🏻‍♂️