Пчела & Человек

Когда речь заходит о сладостях в Китае, воображение сразу рисует карамелизированные фрукты, лунные пряники и горы тростникового сахара. Однако задолго до того, как Великий шелковый путь принес в Поднебесную технологию кристаллизации сахара, главным подсластителем и лекарством был мёд...

Качая свой мед в конце лета на пасеки и фасует его по банкам, вы задавались вопросом: нужно ли наносить на продукцию код маркировки «Честный знак»? Уверен, что нет. Для пчеловодов это дополнительная нагрузка, но для потребителя это знак доверия...

Если вы пчеловод со стажем, у вас наверняка есть заветная банка. Стоит она где-нибудь в шкафу или в холодильнике, стыдливо прикрытая крышечкой. Внутри — золотисто-белые срезки, пахнущие летним лугом, воском и самым концентрированным медом...