Истории со вкусом BAKER HOUSE

Наши миниатюрные пирожные — это не десерт, а настоящее произведение искусства в форме нежного цветка. Каждое пирожное — это: 🔴Легкое и воздушное, буквально тает во рту. 🔴Украшено изящной шоколадной глазурью. 🔴Идеальный размер — как конфета, но в разы изысканнее...

Знакомьтесь — шеф-повар Евгений Викентьев. Его карьера — это рецепт успеха: страсть, труд и развитие. Начал путь в 2008 году у итальянского маэстро Джузеппе Риккебуно. Оттачивал мастерство в лучших ресторанах Петербурга и стажировался у титанов вроде Альберта Адриа. Ключевые проекты: 🔴2014 — возглавил культовый «Винный шкаф» 🔴2015 — Hamlet...

1⃣Классический медово-ореховый 🔴Намажьте хлебец тонким слоем меда или нутеллы. 🔴Добавьте дробленые грецкие орехи или миндаль. 🔴По желанию — ломтики банана или яблока. 2⃣Творожно-ягодный 🔴Намажьте мягкий творог или рикотту. 🔴Сверху выложите клубнику, малину или чернику. 🔴Полейте медом или сиропом агавы. 🔴Можно посыпать кокосовой стружкой или семенами чиа. 3⃣Шоколадно-банановый 🔴Растопите темный шоколад и смажьте хлебец...

Вопрос, на первый взгляд, кажущийся абсурдным, на самом деле открывает широкое поле для кулинарных экспериментов и поиска альтернативных решений. Хлеб, в традиционном понимании, это продукт, получаемый путем выпекания теста, приготовленного из муки, воды и дрожжей (или закваски). Однако, если мы взглянем на суть хлеба как на источник углеводов, клетчатки и необходимой энергии, то становится очевидным, что мука – не единственный ингредиент, способный обеспечить эти потребности. Альтернативные источники...

Этот лёгкий и вкусный десерт сочетает нежность творога, сладость мёда и сочность абрикосов. Отлично подходит для завтрака, перекуса или полезного десерта! Ингредиенты (на 2 порции): 🔴2 хлебца Baker House - 100 г творога (мягкого или зернёного) 🔴2 спелых абрикоса 🔴 1–2 ч. л. мёда 🔴Щепотка корицы (по желанию) 🔴Листочки мяты для украшения (по желанию) Приготовление: 1️⃣Творог смешайте с мёдом (можно взбить блендером для нежной текстуры). Если используете зернёный творог, просто добавьте мёд и перемешайте...

Сергей Фокин - шеф-повар из Санкт-Петербурга, выпускник 2006 года профессионального колледжа кулинарного искусства. Работал в Il Pallazzo, стажировался в лигурийском ресторане «IlVescovado» (1 звезда Michelin), был шеф-поваром в Ginza Project. В 2015 открыл гастробар Four Hands...

Чтобы зелень дольше оставалась свежей, важно правильно её хранить. Вот несколько проверенных способов: 1. В стакане с водой (как букет) ✔ Подходит для: петрушки, укропа, кинзы, базилика. - Подрежьте стебли и поставьте зелень в стакан с водой (как цветы). - Сверху накройте пакетом или пищевой плёнкой. - Храните в холодильнике, меняя воду каждые 1–2 дня. 2. Во влажном полотенце или бумаге ✔ Подходит для: салата, шпината, рукколы, зелени с нежными листьями. - Промокните зелень бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу...

Хлебцы — настоящая находка для тех, кто следит за питанием и любит разнообразие! 1⃣Утренний сэндвич: замените белый хлеб на ржаные хлебцы Baker House — получится вкусно и полезно. 2⃣Быстрый перекус: хлебцы Baker House с творожным сыром и зеленью утолят голод и подарят заряд энергии. 3⃣Завтрак на бегу: пара хлебцев с арахисовой пастой — отличный вариант для тех, кто спешит...

Если вы давно мечтали заказать свои любимые вкусняшки, это стало проще, чем когда-либо. Хлебцы скандинавские ржаные ВН 180гр Хлебцы скандинавские тыквенные ВН 180гр Хлебцы скандинавские ВН 180гр. микс 4 вкуса Хлебцы скандинавские...

Сахар – это не просто подсластитель, это ключевой ингредиент, оказывающий колоссальное влияние на текстуру теста, независимо от того, готовите ли вы нежный бисквит, хрустящее печенье или воздушный хлеб. Его присутствие определяет влажность, мягкость, рассыпчатость и даже цвет конечного продукта. Понимание того, как сахар взаимодействует с другими ингредиентами, позволит вам достичь желаемой текстуры и создать кулинарные шедевры. Роль сахара в удержании влаги Одним из важнейших свойств сахара является его гигроскопичность – способность поглощать и удерживать влагу из окружающей среды...

В Японии популярно черное мороженое из бамбукового угля, который абсорбирует токсины и не имеет вкуса. Мороженое обычно ванильное, кокосовое или matcha. Оно встречается в кафе Токио и Киото, а также в Италии и США. Пищевой уголь безопасен в небольших количествах, но может окрашивать язык и губы и снижает эффективность лекарств. Однако, мир гастрономических изысков не ограничивается лишь экзотическим мороженым. В каждом уголке планеты найдется своя уникальная кулинарная традиция, способная удивить даже самого искушенного гурмана...

Люди любят сладкое испокон веков. Еще до появления сахара в его современном виде, наши предки находили способы удовлетворить свою тягу к сладкому, используя дары природы и изобретательность. Археологические находки и исторические записи позволяют нам заглянуть в мир древних десертов и узнать, чем же лакомились люди тысячи лет назад. Безусловно, одним из самых первых и широко распространенных подсластителей был мед. Его целебные и вкусовые качества ценились во всех древних цивилизациях. В Древнем...