BAGGINS | Про кофейный бизнес

Здравствуйте! Меня зовут Кудрявцев Дмитрий, мне 33 года. Женат и дочка-красавица. Мой профессиональный путь сложился таким образом, что изначально я обучался в Санкт-Петербургском университете информационных технологий, механики и оптики. Однако, на третьем курсе, я по семейным обстоятельствам ушел в академический отпуск и не вернулся. В это время попал в общепит и эта история меня настолько завлекла, что так я, собственно говоря, в нем и остался. Попутно перевелся в экономический ВУЗ на заочное отделение и отучился там 5 лет...

2021 год компания Baggins Coffee хотела связать с важным событием для каждого, кто есть в компании – закрытием продаж в Санкт-Петербурге. В течение 6 лет мы развивались в родном городе: открыли более 100 кофеен мечты, расширили штат компании, познакомившись с замечательными людьми, которые стали наши франчайзи партнерами, обучали бариста и постепенно улучшали качество наших продуктов. Когда в Санкт-Петербурге стало более 140 кофеен, мы поняли, что расти дальше становится все труднее: приходилось...

Добрый день! На связи команда отдела развития Baggins Coffee Сегодня мы взяли интервью у нашего Топ-менеджера, который по совместительству является франчайзи партнером компании – Ирины Шкредовой. Расскажем немного об Ирине: Ирина – исполнительный директор компании Baggins Coffee, работает уже 4 года, за все время работы стала настоящим амбассадором бренда и подругой для всех франчайзи-партнеров, которые всегда могут обратиться к ней за помощью. Параллельно с работой в компании, Ирина развивает свой личный бренд, пишет книгу и исполняет свою мечту...

Добрый день, меня зовут Павел Паршаков и я хотел бы поделиться с вами историей открытия своей кофейни вместе с Baggins Coffee. Первое, что я хочу сказать о себе, чтобы вы могли лучше понять меня и мою историю – я обращаю внимание на знаки вселенной. Для меня важно не только быть в балансе с окружающем миром, но и прислушиваться к себе. Это я, кстати, советую и вам ;) Хочу начать с того, что 8 лет я провел на службе в Министерстве Обороны. Я приехал в Санкт-Петербург из города Чебаркуль, учился в военном училище и, после окончания, служил сапером в Ленинградской области...

Добрый день! Меня зовут Сергей Котляров - я первый франчайзи-партнер компании Baggins Coffee. Хочу поделиться с вами своей историей и доказать, что любая мечта исполнится, если  вы к этому готовы и приложите достаточно усилий. Как появилась мысль заниматься бизнесом? Когда мне было 27 лет, я уже был военным офицером,и  как-то после работы пришел поздно вечером домой, сел вместе со своей женой Евгенией и мы представили, что же у нас будет через 25 лет. Картина рисовалась удручающая: мы хотели большую семью, но, к сожалению, на зарплату офицера содержать такую семью было невозможно...

Как открыть свою кофейню, если ты ничего не смыслишь в ресторанном бизнесе? Можно устроиться в кафе, проработать в нем год и всему научиться. Потом открыть свое заведение и совершить тысячу ошибок, прежде чем оно начнет приносить прибыль. Или совершить тысяча первую ошибку — и разориться. А можно купить франшизу и пройти путь к прибыльному бизнесу в несколько раз быстрее. В статье вместе с брендом Baggins Coffee делимся инструкцией по открытию собственной кофейни и объясняем, почему с франшизой сделать это проще...

Открыть свой бизнес в общепите мечтают многие. Особенно привлекают кофейни. Они кажутся наименее затратными и простыми в управлении. Если у вас нет ограничений по бюджету и времени, то можно открыть кофейню самостоятельно методом проб и ошибок. Или инвестировать в дорогого и опытного специалиста, который сделает это за вас. А если бюджет ограничен — лучше выбрать франшизу. Покупая франшизу, по сути вы приобретаете базу знаний и решений, которые другие люди нарабатывали годами. Для примера возьмем...

Локдаун - сложный период для всего общепита. Мы знаем на своем опыте, так как мы франчайзинговая сеть кофе с собой Baggins Coffee.В этой статье расскажем о конкретных шагах, которые мы предприняли для сохранения бизнеса и его роста на 53 точки в период карантина. Юридическая защита Первое, что мы сделали - перевели все кофейни в новый формат работы, который соответствовал всем санитарным нормам и правилам. Эти действия защитили бизнес от штрафов, а также здоровье наших гостей и сотрудников. Внедрили новые акции...

Мы компания Baggins Coffee, за 6 лет мы построили более 136 кофеен, и знаем то, как выстроить прибыльный бизнес в сфере «кофе с собой». Самый важный фактор для любого заведения общепита, особенно формата "кофе с собой" - это локация, однако наш опыт показывает, что, помимо места, есть еще моменты, которые влияют на прибыльность бизнеса. Этим опытом мы хотим поделиться на реальных примерах наших партнеров, которые открыли кофейни по нашей франшизе. Вот ТОП-3 реальных примеров из жизни, как кофейни в хороших местах теряют до 60 000 рублей ежемесячно...