1983 подписчика
#авторские_колонки_vegetarian
Нежный кокосовый десерт
Он похож на итальянскую пана коту, которая обычно делается из сливок и молока.
Нам понадобится: - кокосовое молоко 1,5 стакана - ягоды (вишня, ежевика, клубника 1 стакан) - чиа 3-4 ч.ложки - сироп топинамбура (любой другой подсластитель) - вода пол стакана - агар агар 1ч.л с горкой - ваниль
В кастрюле смешиваем кокосовое молоко и воду. Ставим на огонь, добавляем агар агар доводим до закипания.
Снимаем подслащиваем, +ваниль и разливаем в стаканчики. И в прохладное место.
Делаем подобие желе с чиа: ягоды с небольшим количеством воды измельчаем в блендере. В получившееся пюре помешивая добавляем чиа, подсластитель. Ждем пока семена разбухнут.
Кокосовую основу оставляем в стаканчиках или перекладываем на тарелочку (когда затвердеет), сверху ягодное «желе». Можно выкладывать слоями.
Приятного аппетита! Автор @born.vegetarian
Около минуты
16 марта 2022