1983 подписчика

#рецепты_vegetarian

Азиатский овощной салат с кунжутом

Азиатские блюда ассоциируются у нас с лапшой, заправленной кисло-сладким соусом и посыпанной кунжутом. Салат с нарезанной в виде лапши овощами, соусом тамари и кунжутом – вот что мы предлагаем сегодня!

Ингредиенты:

2 больших огурца

2 больших моркови

1 нарезанный сладкий перец

1 ч.л. кошерной соли

1 ст.л. кунжутных семян

нарезанный зелёный лук

2 ст.л. нарезанной кинзы

Для заправки

2 ст.л. рисового уксуса

1 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. соевого соуса или тамари

1 ст.л. кленового сиропа\мёда

1 ч.л. молотого имбиря

1 ст.л. кунжутного масла

щепотка красного перца

соль по вкусу

Рецепт:

Отрежьте концы у огурцов, нарежьте овощ спиралькой либо используйте овощечистку. Поместите нарезанные огурцы в дуршлаг, добавьте 1 ч.л. соли. Дайте огурцам пропитаться солью в течение нескольких минут.

Нарежьте таким же образом морковь и сладкий перец.

Спустя 15 минут выложите огурец на бумажные полотенца, слегка придавите, чтобы оно впитало как можно больше влаги огурцов.

В большой миске смешайте вместе огурец, морковь и сладкий перец. В маленькой миске хорошо смешайте все ингредиенты для заправки. Добавьте её в миску с овощами. Присыпьте нарезанным луком, семенами кунжута и кинзой.

#рецепты_vegetarian Азиатский овощной салат с кунжутом Азиатские блюда ассоциируются у нас с лапшой, заправленной кисло-сладким соусом и посыпанной кунжутом.

1 минута

16 марта 2022