Хороший день начинается с "Бесконечного кофе". Да-да!! Именно так называется этот безумно вкусный тарт от великолепного Пьера Эрме. Сочетание двух текстур теста: плотное песочное и воздушный бисквит "Дамские пальчики", и крема: плотный кофейный ганаш и воздушный Шантильи. Это что-то невероятное! Глубокий кофейный вкус, неприторный и слегка терпкий, ничего лишнего. Спасибо Ира @irasya за то, что напомнила о нем;) и конечно Анечка @veryirresistible18 за подробный рецепт с полезными замечаниями! Рецепт писать не буду, тк лучше заглянуть к Ане в блог. Там можно еще много чего интересного найти:)