142 подписчика

Основа нашего меню — сезонность

Именно поэтому главными героями этого блюда стали тыква и облепиха с нашей фермы #TwinsFarm

Тыкву мы предварительно запекаем в русской печи с мёдом, настоянным на морских ежах

Подаём суп с икрой морского ежа, облепихой и перепелиным яйцом

Seasonality is the basis of our menu

That's why pumpkin and sea buckthorn from our #TwinsFarm are the main characters of this dish

We pre-bake the pumpkin with honey infused with sea urchins in our Russian oven

We serve this soup with sea urchin roe, sea buckthorn and quail egg

#TwinsGardenMoscow

Около минуты

13 марта 2022