Паназиатскому ресторану Chang на Московском проспекте исполнился один год. За это время шеф-повар Денис Прохоров смог создать один из лучших проектов этого направления в городе. За что мы любим Chang, так это за умение работать с продуктами и тонко сочетать вкусы. Разнообразные суши и роллы, севиче из лосося или морепродуктов, тартар из говядины вагью, булочки бао на пару с различными начинками или же мой фаворит - кулачки камчатского краба в соусе чили - блюда у Дениса получаются умамными и сбалансированными, где соус подчёркивает вкус основных продуктов и деликатно дополняет их. Нежно и элегантно. @rest.chang #суши #паназиатскаякухня #ресторанспб