20 подписчиков
ОХ УЖ ЭТИ 🥚
⠀⠀⠀⠀⠀
Аккуратно, еле дыша, отделить белки от желтков, не дай богу хоть один микрон желтка попадёт в белок, а уж если венчик или посуда не сухая до скрипа то всё...безе уже не безе. 😫 Знакомо? С такими проблемами сталкиваются те, кто готовит безе на живом белке.
⠀⠀⠀⠀⠀
Но к чему столько сложностей? Ведь уже есть АЛЬТЕР микс и вы сможете за 5 минут без трудностей приготовить вкусные безешки. 👍🔥
⠀⠀⠀⠀⠀
💛 Попробуете? Тогда ловите РЕЦЕПТ БЕЗЕ на АЛЬТЕР-миксе:
⠀⠀⠀⠀⠀
📝Ингредиенты:
15г АЛЬТЕР-микса
85 г воды
215г сахарной пудры АЛЬТЕР
⠀⠀⠀⠀⠀
🔥Приготовление:
Смешайте в чаше миксера все ингредиенты: альтер-микс, воду, сахарную пудру. Взбейте несколько минут на низких оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Далее взбивайте до пышной белой массы, пока меренга не стабилизируется и не будет идеально держать форму. По желанию добавьте пищевой краситель. Переложите меренгу в кондитерский мешок и отсадите нужной вам формы. Выпекайте около 4х часов при температуре 90 градусов.
⠀⠀⠀⠀⠀
Что может быть проще? 😏
⠀⠀⠀⠀⠀
📣Все необходимое есть в нашем магазине:
🌟АЛЬТЕР микс 500гр за 450р
🌟Сахарная пудра АЛЬТЕР 500гр за 69р
🌟Деревянные палочки 14 см (50 шт) за 25р
⠀⠀⠀⠀⠀
🛒 Заказать можно на сайте 👉 www.cookodel.ru (активная ссылка в шапке профиля @cookodel)
⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀
#рецепты_cookodel #безе #безешки #безеназаказ #рецептбезе #рецептыбезе #безерецепт #сладкоежка #кондитер #якондитер #кондитеры #кондитерскиекурсы #рецепт #рецепты
1 минута
12 августа 2019