Найти тему
1966 подписчиков

#рецепты_vegetarian


Тыквенный суп со специями

Веганский крем-суп с благостными специями, подаётся с авокадо или лепёшками. Он также может выступить в качестве соуса для овощей или пасты – как пожелаете!

Ингредиенты:

900 г тыквы "красная груша"

1 ст.л. семян тмина

1 ст.л. семян кориандра

1\4 ч.л. молотой корицы

1\4 ч.л. молотого мускатного ореха

1\2 ч.л. молотого чипотле

1 ст.л. тамари

1 ст.л. рисового уксуса

400 мл кокосового молока

2 зубчика чеснока

1 ч.л. настроганного имбиря

3 ст. овощного бульона

1\2 ст. грецкого ореха

Рецепт:

Нагрейте духовку до 180С. Нарежьте тыкву кубиками. Перемешайте кубики с тмином, кориандром, корицей, мускатным орехом, чипотле, тамари и уксусом. Выпекайте 30-40 минут до мягкости овоща.

Переместите тыкву в блендер, измельчите вместе со всеми остальными ингредиентами. По необходимости добавьте овощной бульон. Взбивайте до однородной, кремовой консистенции.
#рецепты_vegetarian Тыквенный суп со специями Веганский крем-суп с благостными специями, подаётся с авокадо или лепёшками.
Около минуты