20 подписчиков
Для чего используют патоку при добавлении в пряничное тесто:
✔заменяем мед-идеально для аллергиков
✔заменяем сахар-менее калорийно
✔патока удерживает влагу, пряник дольше остается мягким
✔повышает качество и текстуру теста
✔содержит важные микроэлементы и минералы (магний, натрий, калий, фосфор, кальций, железо, витамины группы В)
✔снижаем себестоимость пряника
🌸🌸🌸
Патока-любовь кулинара)
Вы все еще готовите без нее?
Расскажите-как вы применяете патоку?)
#патока #пряничноетесто #вседляимбирныхпряников #длядомашнейкондитерской #кукоделрекомендует
Около минуты
10 августа 2017