1564 подписчика
🍜Мисо суп с морепродуктами от Shiba @shiba_rest!
⠀
Вам понадобится:
⁃ 1 000 мл воды
⁃ 10 гр рыбной приправы хондраши
⁃ 4 гр Водорослей комбо35 гр красной мисо пасты
⁃ 35 гр светлой мисо пасты
⁃ 30 мл рисового вина
⁃ 5 шт тигровых креветок
⁃ 100 гр кальмаров
⁃ 3 гр сушеных водорослей
⁃ 8 гр зелёного лука
⠀
1️⃣Промыть водоросли комбу водой, мелко нарезать зеленый лук.
⠀
2️⃣Замочить вакамэ в воде, отжать воду, когда водоросли станут мягкими.
⠀
3️⃣Налить воду и положить водоросли комбу и смесь хондаши в кастрюлю. Перемешать. Довести смесь до кипения и после этого извлечь из бульона комбу.
⠀
4️⃣Добавить в кастрюлю с бульоном пасту мисо, используя сито. После добавить креветку и кальмар. Cнять кастрюлю с огня, вскоре после добавления пасты мисо, чтобы блюдо не потеряло аромат.
⠀
5️⃣Положить вакамэ и зеленый лук в миску для супа, следом залить ингредиенты приготовленным бульоном.
⠀
✨Приятного аппетита!
⠀
📍Большой Палашевский пер., 1/14, стр. 1
☎️+7 (495) 276-70-67
Около минуты
13 марта 2022