1046 подписчиков
Что можно приготовить из кальмаров? Я предпочитаю обжарить их и тогда они могут быть как самостоятельной закуской, так и дополнением к пасте с томатным соусом или салату из овощей.
⠀
Делюсь своим способом маринада для жарки.
Нам потребуются:
🐙Кальмары - 1 кг
🧄Чеснок - 3 зубчика
🥃Оливковое масло - 50 мл
🧂Соль - 1 ч.л.
☘️Петрушка - 10 г
🌶Сушеный перец чили дроблённый - по вкусу
⠀
Нарезаем очищенные кальмары кольцами шириной 2 см и маринуем их:
⠀
Добавляем к кальмарам мелко рубленную петрушку, раздавленный чеснок (📛не резать, именно раздавить ножом), соль, перец и оливковое масло.
⠀
Перемешиваем и оставляем настояться на один час.
⠀
Замаринованные кальмары можно приготовить на гриле за 2 минуты, или на сковороде, обжаривая по 1 минуте с каждой стороны.
Фото для #деньвсехвлюбленныхведу от @malinopolis и @karandanna
#гриль #рецепт #кальмары #рецепткальмара #ппрецепты #готовимдома #кальмар #кальмаргриль #sektafood #шефповардома #морепродукты #кальмары
Около минуты
3 февраля 2020