24 подписчика
🔸БАНАНОВЫЕ КАПКЕЙКИ С МАЛИНОЙ🔸 от @sweet___history
_____
Я очень люблю влажные, сочные капкейки, со свежей ягодной начинкой. У меня есть такие,хотите поделюсь?😉
_____
Очень ароматные и ,что самое главное не сухие,не люблю сухие капкейки,их даже наличие начинки не спасает🙈.
_____
Тогда записывайте:
Для теста:
🔸мука - 130 гр.
🔸сахар - 70 гр.
🔸яйца - 1 шт.
1 ч. л. разрыхлителя
🔸оливковое масло - 75 мл.
🔸кефир - 30 мл.
🔸1 большой спелый банан.
_____
Готовим:
Банан размять вилкой. Яйцо взбить с сахаром до белой пышной массы,добавить банан, кефир и оливковое масло,аккуратно перемешать лопаточкой. Муку с разрыхлителем просеять в яичную смесь и также аккуратно перемешать . Разлить по формочкам (заполнять чуть больше 2/3). Выпекать при 180 гр. минут 20-25 ,до сухой зубочистки. Для начинки можно использовать любую проваренную с сахаром ягоду (я люблю с малиной) или ягодный джем. Шапочки для капов я делаю классический крем чиз,рецепт его писала много много раз😉.
Около минуты
13 мая 2021