5436 подписчиков

#проWine 🍷

⠀

🤔Какой температуры должно быть вино ?

⠀

👉🏻Самое большое заблуждение, что красное вино нужно пить «тёплым» или «комнатной температуры», а белое «ледяным». Давайте разберёмся, почему это не так?

⠀

❌Нельзя подавать любое вино «слишком тёплым» или «слишком холодным»! При высокой температуре даже самое хорошее красное вино будет отдавать спиртом. «Комнатная температура» у нас дома, как правило, 20-25 °С, а температура подачи большинства красных вин 17 °С,

⠀

✅ соответственно, перед подачей лучше оставить вино минут на 30 в холодильнике.

⠀

❌Если же подавать белое вино слишком холодным, то вы не почувствуете вкуса и аромата вина, оно может показаться вам слишком грубым.

⠀

✅Если вы охлаждали белое вино несколько часов в холодильнике, достаньте его минут за 30 до подачи.

⠀

Ледяным рекомендовано подавать только игристые вина 🤩!

⠀

Чтобы меньше путаться, привожу вам ниже температуру подачи вин всех типов 👇🏻

⠀

• Насыщенные, выдержанные красные вина от 17 °С до 20 °С • Легкие красные от 12 °С до 17 °С

⠀

• Сладкие красные от 12 °С до 14 °С

⠀

• Божоле Нуво (легкое красное вино, поступает в продажу в третий четверг ноября) от 12 °С до 14 °С

⠀

• Белые сухие, крепленые вина от 8 °С до 10 °С

⠀

• Белые невыдержанные, розовые от 6 °С до 8 °С

⠀

• Шампанское, игристые вина от 4 °С до 6 °С

⠀

• Миллезимное шампанское (вино с указанием года урожая) от 8 °С до 10 °С

⠀

• Абсолютно сухие вина и простые игристые вина от 4 °С до 6 °С

⠀

#проWine 🍷 ⠀ 🤔Какой температуры должно быть вино ? ⠀ 👉🏻Самое большое заблуждение, что красное вино нужно пить «тёплым» или «комнатной температуры», а белое «ледяным».

1 минута

13 марта 2022