36 подписчиков
Итак, я наконец начинаю работу над своими вкусами эклеров, медленно, но верно💪
И первый вкус вишня-шоколад-боб тонка, не самое оригинальное, но неизменно прекрасное сочетание👌
Посвящается одному отчаянно влюблённому в вишню человеку💕
Внутренний мир этого эклерчика включает в себя:
✨Заварной крем на вишневом пюре, насыщенный ягодный вкус
✨Кусочки брауни на горьком шоколаде
✨Глазурь на вишневом пюре
✨Взбитый ганаш на темном шоколаде, ароматизированный бобами тонка (едва уловимый аромат миндаля и вишни)
✨Декор из темного шоколада с кусочками сублимированной вишни
.
Никаких красителей🤗
Единственное, что хочется поправить - ганаш, сделать его на другом шоколаде и меньше, а для этого отсадить другой насадкой и способом, а так же чуть меньше взбивать, кажется перебила слегка🤔
.
В остальном все прекрасно, нежно, с кислинкой, выраженные вкусы, насыщенные ароматы🍒🍫 ____________________________
✨Активная ссылка для связи через WhatsApp в шапке профиля☝️
✨Цены и ассортимент вот здесь @bonne_raison
.
Побалуйте себя по поводу и без🤗
.
.
.
#эклеры #эклерымосква #eclair #éclair #eclairs #эклер #ассортиэклеров #эклерыназаказ #choux #шу #instasweets #сладостимосква #сладкоемосква #chefsgossips #chefstagram #instachef #dessertartisan #pastryart #pastry_inspiration #chefstalk #ameyummycollection #вишняшоколад #безкрасителей #chocolatecherry
1 минута
19 февраля 2020