3 и 4 октября кухней московского @castledishrest руководит известный всему миру мясник, Хосе Гордон. Сесина, карпаччо из говядины и чоризо — уже готовые блюда с фермы Хосе в Леоне, а бычье сердце и соломио приготовит Дмитрий Шуршаков.