16 подписчиков
#доброеутро!
Оладьи из рикотты с лимонным маслом и малиной.
Пышные и мягкие, нежные внутри.
Ингредиенты:
Для сладкого лимонного масла:
115 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
2 чл лимонного сока
1 ч л лимонной цедры
Для оладий:
250 г рикотты
3 яйца
180 мл кефира
125 г муки
1,5 ч л разрыхлителя
щепотка соли
45 г сахара
Приготовление:
Сначала приготовьте сладкое лимонное масло. Для этого смешайте все ингредиенты в в миске и взбейте в гладкую пышную массу.
Для оладий смешайте рикотту с желтками, добавьте кефир. Просейте муку, разрыхлитель и соль в творожную смесь. Перемешайте.
В отдельной миске взбейте белки с сахаром в густую пену.
Лопаткой аккуратно вмешайте белки в тесто,
Выпекайте на сковороде, смазанной маслом минуты по 3 с каждой стороны.
Как только оладьи сняты со сковороды, смазывайте их сладким лимонным маслом и подавайте с малиной.
Приятного аппетита!
.
.
Для конкурса #фестиваль_блинчиков от @karamasik.food и @mrs.shunik спонсоры @chesom_ru @smwithsm @zajacvtapkah
.
.
Для марафона #insta_весна от @recipe_nehudeem @inna.redcat этап #insta_весна_масленица партнёры @philipsrussia @cookhouserussia
Около минуты
15 февраля 2017