Меня в последнее время часто спрашивают, как я с двумя детьми все успеваю? И за приготовлением вот этой картофельной скьяччаты я вдруг подумала сколько времени я экономлю, пользуясь хорошими кухонными гаджетами. Например, здесь надо нашинковать кучу лука и картошки. Конечно, я бы смогла сделать это и руками, но на мандолине (специальной терке для овощей) у меня это заняло буквально 5 минут! Так что я считаю, что стоит иметь пусть два, но зато отличных ножа, острые терки и хорошие сковородки. Как говорит Джейми Оливер: покупайте лучшее из того, что можете себе позволить! И я с ним абсолютно согласна! | Potato and prosciutto sciaccatta (sp?) with caramelised onion