1 подписчик
Чиабатта по рецепту @richardbertinet Ришара Бертине для #breadbattle от @biobrot_moscow судьи @zabavnikov_ivan @azourabova @j_egorushkina
Нежная тонкая хрустящая корочка и мякиш с дырочками ✨ Чиабатта делается с закваской, или как в Италии говорят biga. В моем холодильнике очень часто лежит кислое тесто или такая вот biga. Но чиабатту я делала первый раз, а с ручным замесом, вообще получилась сказка. Для #kitchenloveru_gotovim от @kitchenloveru Подробный рецепт будет в комментариях 👇🏻
Около минуты
11 сентября 2016