Печём с gullchitay_pastry.

Всеобщая паника. Инсту вот вот закрывают. Ну что ж, переходим в телеграмм-Каналы, возвращаемся в контакт и тд.😅 Ссылка на канал в актуальных Сториз. Сохранить все рецепты из Инсиаграм не успела, ещё вчера пыталась сохранить данные, но письмо на почту пока не пришло 🤷🏻‍♀️ Всех обнимаю! ❤️ Желаю всем только мира и оставаться человеком в любой ситуации! 🙏🙏🙏

Торт с последнего дня рождения младшего сына! Пусть это компьютерная игра! Но хочется, чтобы в жизни был мир и защитники были в семьях мужчины! Пусть носят на руках своих любимых! Защищают семью, своих детей и жён от невзгод и ненастий. И пусть будет мир во всем мире! 🙏 #тортмайнкрафт #майнкрафт #23февраля

Раз рецепты вам неинтересны, буду показывать торты. Скоро зима закончится, а я ещё не все фото зимних тортов показала 😊 Сегодня ещё снег метёт за окном, зимнее настроение. Вес декор шоколад.

И снова хлеб #glutenfree. Рецепт в конце поста. «Без сахара». ☝🏻 Почему в кавычках? Поговорим немного об Инулине. 😁 Инулин – это природный полисахарид со сладковатым вкусом, не имеющий синтетических аналогов. Он содержится более чем в 3000 растениях, преимущественно в их корнях и клубнях. Инулин - натуральный пребиотик. Инулин имеет слабо выраженную сладость, зато дает хорошую текстуру. Кроме того, инулин активно вступает в реакцию Майяра. Аромат, вкус и румянец выпечки с инулином могут быть гораздо интенсивнее, чем с простым сахаром. Но все хорошо в меру, также и с инулином. Иногда он вызывает у некоторых людей повышенное газообразование. Почитать более подробно о нем можно в интернете. А в карусели выложу фото немного про него и актуальные akции. Пишу список ингредиентов на 2 формы Л11 примерно по 325 гр. теста на одну форму: 1. Мука гречневая - 100 гр. 2. Мука рисовая - 100 гр. 3. Дрожжи прессованные или разрыхлитель - 7 гр. 4. Семечки - 50 гр.+ на посыпку. 5. Вода - 350-360 гр. 6. Лён измельчённый - 20 гр. 7. Псиллиум (порошок) - 10 гр. 8. Инулин - 6 гр. 9. Оливковое масло - 10 гр. А дальше все также, как в предыдущем посте, только вместо мёда - инулин! В этот раз выпекала без фольги и посадка при 250С - 15 мин., потом выпустить пар и убавить до 200С ещё примерно 20-25 мин. Хлебу обязательно нужно дать полностью остыть. #печем_с_gullchitay А вы знали, что в чесноке тоже есть инулин? 😊

Наша снежная шоколадно-муссовая деревня. На счёт чистки снега. Да, я сама чищу снег во дворе лопатой, когда надо! Обычно это делает муж, чаще на выходных, но в будни 🤷🏻‍♀️, уж так сложилась моя судьба 🤣 И я совсем не жалуюсь, мне иногда даже нравится. Вместо фитнеса совсем даже хорошо! И спасибо трактору, все ещё выручает, приезжает. Выехать могу. А вы сами чистите снег во дворе или принципиально ждёте сильную половину человечества? ☺️ На фото наш муссовый торт на нг в форме @silikomart @silikomartprofessional и шоколадная ёлочка. ☺️ А в Сториз, ещё можно посмотреть новость о новой машине и приятные бонусы 🥳 Гадать не хочу и не буду 🤪 Чего гадать? Нужно принимать решения и просто делать!

Сегодня полдня вешали второй карниз на первом этаже. Вчера был первый! Балансировать на высоте выше 3 метров на стремянке ещё то удовольствие 😅 Поэтому пишу поздно свои поздравления! С Рождеством вас! 🙏 Мира, счастья и добра! 🙌🏻 #штоллен #дрожжевойштоллен

С днём Хлеба, друзья! Люблю печь хлеб! И как бы я сильно не мечтала похудеть, есть его я тоже люблю 😆 В любом случае, домашний хлеб испечённый собственными руками - это вкусно и полезно! Печёте сегодня? 💪🏻 #печем_с_gullchitay #worldbreadday2021

Кто со мной в Сториз пек пиццу на прошлой неделе? ☺️ Решила вам напомнить перед выходными о подробном пошаговом замесе моего любимого теста для пиццы. Все видео в актуальных Сториз! Рецепт тоже там! Там вообще все подробно, но если ещё остались вопросы, отвечу под этим постом! ✌🏻 На фото пицца с лесными грибами, беконом, маслинами и помидорами. И конечно же кетчуп, сыр и травы! Пеките, отмечайте меня @gullchitay_pastry, ставьте тег #печем_с_gullchitay #пицца

Вчера выложила первый свой Reels. Пока его не поняла 😁 В планах на сегодня: 1. Сохранить кукурузу на зиму. 2. Купить помидоры сливки, пока сезон. Скоро буду снова вялить их. Клубнику навялить не успела 🤣 А ещё, злит, что нет нигде чёрного и белого кирпича. Вторую неделю ищу для забора 🤷🏻‍♀️ Неужели всем нужен только желтый, бежевый, коричневый и красный? 🤔

Изменила Ник, заметили? ☺️ Деревенский хлеб с добавлением ржаной цельнозерновой муки на закваске. Перед окончательной расстойкой, корзинку можно посыпать кунжутом вместе с мукой и получается вот такая красота! 👌🏻 Что мне нравится в выпечке хлеба. Если знать основные рецептуры хлеба, то с ними можно играть. Добавлять различные начинки, травы. Каждый раз вас хлеб будет удивлять. Не бойтесь, экспериментируйте, играйте! 😉 И я с вами буду вместе играть! Играть в жизнь! Сейчас играю в Дагестане. Фото и видео выкладываю в Сториз. Ровно неделю мы здесь, пошла вторая. На данный момент, что могу сказать: 1. От моря я не в восторге, горы красивые. (Ради моря, я бы сюда не поехала). 2. В Махачкале хороший рынок. Купили вкусного барашка, рыбу. Но младший сын не выдержал ходить по этим рядам, воняло 🙊 3. Мясо готовят вкусно, но не везде. 4. Чуду нравятся. 5. Вкусный кофе попить проблема (хорошо у нас с собой есть кофеварка). Я запасливая. 😆 6. Обслуживание ленивое 😅 (вчерашние макароны из Сториз - это вообще жесть 😂). 7. Пока по заведениям ходим без qr-кода😅. 8. Алкоголь продают не во всех ресторанах и кафе. И если есть пиво, то не факт, что будет хорошее вино. Часто есть домашнее, но я не любитель такого. Вино лучше покупать в специализированных магазинах, такие есть. А вы были в Дагестане? Что вам больше всего понравилось, ну кроме гор? 😅 В планах ещё посмотреть Дербентские ковры, Сулакский каньон и голубые озёра.

Что-то есть сексуальное в этом. Лет 10 или 11 не пекла на закваске. Вырастила, испекла, пеку. К слову, без закваски тоже пеку. Говорят сейчас популярна тема с моно-продуктом. У меня вот так не получается. Люблю печь плюшки, люблю собирать торты, люблю работать с шоколадом, люблю вафельные цветы, люблю.....много чего! И раз вам торты не так интересны, буду показывать фото хлеба 😁 У меня столько фото накопилось! 🙈 Вот этот красавчик со льном и что-то там ещё было. Пытаюсь привыкнуть к новым духовкам, договариваюсь с ними. Upd: Оказывается, сегодня День друзей!!! С праздником, друзья! 🙃❤️

С днём защиты детей! ❤️ Выражение конечно так себе! 🤦🏻‍♀️ Лучше просто: С днём детей! Любите своих детей! Старайтесь понимать их ( у меня сейчас с подростком это проблема 🤦🏻‍♀️)! Старайтесь держать себя в руках, когда вас бесят 🤣 Старайтесь не ругаться матом! У вас такое бывает? 🙈 Я вообще не матерюсь, но имея двух сыновей, иногда срываюсь 😂 Да простят меня все! 🙏 А торт, кстати, был на этих выходных. Муссовый, двухъярусный! Цветы мои любимые вафельные. Укреплений нет. Подложки между ярусами нет. Доехал, вроде как, нормально. Низ торта покрыт сначала гляссажем, затем велюром, Ободок сделан из шоколада на фольге.