Последние несколько дней были очень тяжелыми, особенно сегодняшний. Я делала небольшую презентацию десертов в ресторане, это моё первое знакомство с профессиональной кухней, где люди как пчелки колдуют над разными блюдами, а шеф прямо как во всем известном сериале подтрунивает и раздаёт всем люлей, попутно давая наставления)) вся на нервах с самого утра я суетилась и взбивала кремы, попутно извиняясь перед всеми за каждое неловкое движение, но в конечном итоге люди, для которых вся эта презентация предназначалась уехали на совещание 😕такие деловые. И мне сказали "пакуй, отправим курьером". Поэтому вот кое-что из того, что я не забыла сфотографировать, уже не так эстетично разложенное по контейнерам. С эклерами недавно знакомила, на фисташковых - малиновая меренга, на кофейных - шоколадка. Тарталетки с клубничным кули и фисташковым кремом тоже мелькали когда-то. Шоколадная панна-котта с кисловатым манговым кули, нежным манговым кремом, ангельским бисквитом и кусочками манго в сиропе с Амаретто и шу, ванильно-вишневые и шоколадно-апельсиновые(которые были очень необычно оформлены, но не сфотографированы) и муссовый торт о котором чуть позже. Это новый и большой шаг для меня, не знаю, к чему он приведёт, но рада, что это случилось, вот так 🤗