138 подписчиков
ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ ЗА 30 МИНУТ👌🏻🧁🍫 от @a.a.davydova
⠀
"Добавляйте рецепт в закладки - обязательно пригодится😏
Ну и тык-тык в сердце ❤️ я старалась😘
⠀
Ингредиенты на 12-15 штук:
💫150 гр муки
💫200 гр сахара
💫200 гр мягкого сливочного масла 82,5%
💫4 яйца
💫50 гр какао-порошка
💫1 стакан сметаны 20%
💫1 ч.л. ванилина
💫2 ч.л. разрыхлителя
💫щепотка соли
⠀
Приготовление:
1. Ставим духовку разогреваться до 180º (режим верх-низ)
2. Сливочное масло и сахар взбиваем на большой скорости до посветления и увеличения массы в объеме
3. Не переставая взбивать, добавляем по одному яйцу, каждый раз тщательно вымешивая тесто; затем добавляем ванилин
4. Добавляем просеянные вместе муку, какао, разрыхлитель и соль, уменьшаем скорость, продолжаем взбивать
5. Добавляем сметану, тщательно перемешиваем
6. Раскладываем тесто по формочкам (удобнее делать это с помощью кондитерского мешка); формочку заполняем наполовину, т.к. тесто сильно поднимется
7. Выпекаем до сухой зубочистки (около 25 минут)
⠀
Это тесто базовое.
Вы всегда можете добавить в него ягоды, орехи, сухофрукты, кусочки темного, молочного или белого шоколада, шоколадные капли и другие наполнители по вашему вкусу😉
А чтобы кекс получился с шапочкой-куполом (маффин, одним словом) - просто увеличьте количество жидкого теста в формочках до 2/3
⠀
Обнимаю вас и желаю кулинарных побед🙏😘"
⠀
1 минута
26 февраля 2020