В ресторане Блок @blokrestaurant новое сезонное меню с лисичками. Да-да, уже пора есть грибы! Почти десяток блюд. Я попробовал два. 1. Суп капучино с лисичками - это пока не очень распространенная в наших ресторанах история. «Когда создавали это блюдо, то думали о... классической жареной картошке с лисичками!» Именно эти ингредиенты отправляются в блендер и превращаются в нежное по своей текстуре пюре. На дне тарелки слайсы миндаля, которые обжаривают с медом - от этого получается сладковатый вкус. Украшается суп картофельными чипсами и снегом из копченой сметаны. При подаче тут важно время. От момента сбора блюда, до вашего рта должно пройти не больше 15 минут. Иначе все осядет.