На Рубинштейна открылся ресторан @subzerosushi — подарок для тех, кто хотел «как в Берлине». Вдохновленные тамошним Dudu владельцы занялись реабилитацией формата суши-бистро: нигири, бобы эдамаме, мисо и рамэн, роллы в темпуре, с тартаром и татаки из лосося, палтуса или тунца — в пышной, нарочито небрежной подаче. Всем, кто в Петербурге, — рекомендуется к посещению.