«В период пандемии я остаюсь среди тех, кто предполагает, что мир останется прежним и все вернется на круги своя». «Из пяти классических стадий принятия неизбежного — отрицание, гнев, торг, депрессия, принятие — мы прошли три. Торга не было — не с кем было торговаться. Депрессии тоже». «Твое заведение работает, но количество гостей сократилось на 80%, и что будет дальше — неясно. Главное в таком положении — вовремя себя поймать по дороге к фрустрации и перейти к действиям». Антон Обрезчиков поговорил с рестораторами и владельцами баров о положении дел на сегодня после непростой весны 2020 (ссылка в шапке профиля).