30 подписчиков
🍰Рецепт от @lovi_tort
Да-да, сегодня готовим орешки со сгущенкой - те самые, родом из детства ❤
Готовятся они, кстати, до неприличия просто! Единственная загвоздка - нужна специальная форма для выпечки. Вполне возможно, у вас на антресолях завалялась старая чугунная орешница советских времен - в таком случае я вам даже немножко завидую 😍
У меня же в роли орешницы - мультипекарь Redmond с соответствующей панелью.
В комплекте к нему есть книга рецептов - но рецепт орешков там какой-то очень странный (кажется, в составе даже майонез 🤔).
Поэтому я пошла за рецептом к Олесе @okuprin, которой очень доверяю по части традиционных рецептов из детства 😏
Итак, рецепт:
140г сливочного масла
70г сахара
1 яйцо
250г муки
1/3ч.л. пищевой соды
щепотка соли + банка вареной сгущенки для начинки
Масло комнатной температуры перетрите с сахаром до однородности. Добавьте яйцо, перемешайте. Всыпьте муку, добавьте соду и соль, замесите гладкое однородное тесто.
Накройте пленкой и оставьте на час в холодильнике.
Затем разогрейте форму для выпечки орешков, сформируйте из теста шарики подходящего размера, положите в форму, держите 2-3 минуты или согласно инструкции (до золотистого цвета).
Выньте готовые "скорлупки" из формы, остудите, затем начините половинки сгущенкой и соберите орешки 🌰
Приятного аппетита и уютных праздников! ☕ #выпечка_cakerussia
1 минута
13 мая 2019