3 подписчика
Доброе утро!) Пока монтируется видео вебинара Сладкий стол, расскажу о вебинарах, которые пройдут этим летом! Их будет 3! 🍒 4 июля 12:00-17:00 Вебинар Начинки для шоколадных конфет 7+7+7!!
⠀
7 трюфелей 💥
7 нарезных конфет 💥
7 корпусных конфет 💥
⠀
Вкусные, сбалансированные, с хорошей текстурной и точным сроком годности начинки для конфет!
⠀
Каждый рецепт будет сопровождаться полным иллюстрированием процесса и теорией!
⠀
Стоимость вебинара 2500 руб.
⠀
🍒 7 августа 12:00-15:00 Специи, пряности, травы. Ароматизация в кондитерском деле.
⠀
По большей части вебинар теоретический. Мы рассмотрим виды ароматизации, разберём для чего какой способ лучше использовать, что категорически делать нельзя, как выделить тот или иной вкус, сочетания вкусов, почему и что нельзя подвергать термической обработке, как не потерять тот или иной вкус, или наоборот убрать.
⠀
Вебинар будет сопровождать теорией в формате word, содержать разные таблицы.
⠀
Бонусом будет несколько базовых рецептов с использование разных трав, специй и пряностей.
⠀
Стоимость 1000 руб.
⠀
🍒 12 августа 12:00-18:00
Вебинар Шоколадные конфеты!
⠀
В программе:
2 вида корпусных конфет
2 вида нарезных конфет
2 вида трюфеля
Мармелад в шоколаде
Корпусная конфета с жидкой алкогольной начинкой
⠀
Вебинар сопровождается теоретическим блоком по покраске форм, работе с шоколадом, начинкам и созданию конфет в целом.
⠀
Стоимость 5000 руб.
⠀
Запись на все вебинары уже открыта) #вебинары_olyademidova
1 минута
13 июня 2018