143 подписчика
На этой неделе в @twinsgardenmoscow состоялся винный ужин, в рамках которого гости дегустировали уникальные вина долины Луары в сопровождении блюд от братьев Березуцких: ⠀
На аперитив — Bouvet Ladubay Instinct Cuvée du Millénaire Saumur Brut, 2012
К устрицам — La Grenouille Muscadet Sevre et Maine Sur Lie, Domaine de la Grenaudiere
Далее — запеченный корень сельдерея с рикоттой из молока нубийских коз и черным трюфелем b Blanc Fume de Pouilly, Didier Dagueneau
«Рапан»: в сопровождении Breze, Domaine Guiberteau
Жаренный в квасе баклажан с томатами и водорослями и Sancerre Rouge «Sauvage», Pascal Jolivet
«Ягненок» с La Marginale, Domaine des Roches Neuves
И на десерт — «Хурма»: запеченный йогурт с хурмой и кремом шантильи в компании с Clos du Bourg, Moelleux Premiere Trie, Domaine Huet, 2006
⠀
#TwinsGardenMoscow
Около минуты
13 марта 2022