136 подписчиков
Вопрос в рубрике #вопросоткондитера_hb
-----
Вопрос к кондитерам, которые делают кейкпопсы. Что делать, чтобы не трескалась глазурь на кейкпопсах? Использую покупную глазурь в дисках или молочный шоколад калебаут. Попсы из холодильника, глазурь теплая. Может дело в этом? Пробовала держать попсы в тепле немного, потом покрывать, все равно трескается.
Около минуты
23 июня 2017