142 подписчика
“Titolo" 2016 - название вулкана и одновременно красное сухое вино из сорта Альянико с вулканических почв апелласьона Aglianico del Vulture, который считается сердцем региона Базиликата на солнечном юге Италии
⠀
Семья Фуччи проживает на этих землях на протяжении четырёх поколений. Elena Fucci росла среди оливковых рощ и виноградников, которые были куплены в 60-х годах её дедом Дженеросо. Именно привязанность к дому и к истории семьи побудило Елену основать винодельню в 2000 году, когда стоял вопрос о продаже родной территории
⠀
Исключительно ручной сбор винограда, минимизация потребления энергии, экологичный ("sustainable") подход к созданию вин и бережное отношение к природе - корень философии хозяйства
⠀
Тепло, солнце, выдержка в виде россыпи сладких специй в аромате, минеральность в виде нагретых на солнце камней с солоноватыми морскими каплями на поверхности, обволакивающий рецепторы горький шоколад, зрелый гранат, спелые вишня и чёрная слива, взрыв вулкана из пепла, золы, пороха. Богатое, объёмное, при этом элегантное, свежее и сложное вино, которое является следствием щепетильного подхода, уникального терруара и любви к своей земле
⠀
English below
Около минуты
13 марта 2022