137 подписчиков
Сегодня королева Великобритании Елизавета II отмечает свой юбилей, ей исполнилось 90 лет! Благородная дата для благородной дамы. В честь этого предлагаем испечь вам традиционные британские булочки - сконы.
Скон (англ. scone) — небольшого размера британский хлеб быстрого приготовления, традиционно приготовляемый в Шотландии и на юго-западе Англии. Он обычно делается из пшеницы, ячменя или овсянки, с пекарским порошком как пищевым разрыхлителем. Скон является основным компонентом так называемого девонширского чаепития со сливками. Девонширское чаепитие включает в себя чайник чая (или кофе), классические треугольные бутерброды, клубничный джем, очень жирные сливки и, конечно же, сконы. По правилам этикета, горячие сконы ломают поперек, одну часть откладывают в сторону. Держа нож правой рукой, намазывают на булочку клубничный джем, сверху кладут густые сливки. Вся эта нехитрая конструкция разом съедается и запивается чаем.
На сайте homebaked.ru в рубрике Рецепты вы найдете пошаговый рецепт черничных скон.
Приятного вам английского чаепития, а королеве Елизавете здоровья и долгих лет жизни!
Около минуты
21 апреля 2016