28 подписчиков
🍰Лайфхак от @bonbon_school
Черный торт 🖤
Стильный. Брутальный. Идеальный 👌🏻
⠀
А ещё, как известно всем кондитерам, очень сложный в оформлении😞
⠀
Чтобы добиться по-настоящему черного цвета крема, придется постараться.
Но! Мы упростим вам жизнь и откроем наш секрет😉
⠀
Итак, #bonbon_лайфхак
Ставьте лайк 🖤 и сохраняйте полезности ✌🏻
⠀
Наш секрет черных тортов - порошковый водорастворимый краситель, который вымешивается в креме до темно-серого цвета. В таком состоянии крем тонким слоем наносится на торт. Затем, когда процесс выравнивания закончен, делаем следующее:
⠀
👉🏻 берём металлический шпатель
👉🏻 нагреваем его под струёй горячей воды
👉🏻 быстро вытираем полотенцем
👉🏻 проходимся по крему
⠀
И наблюдаем магию: крем чернеет на глазах! 🤩
А говоря научным языком, под воздействием температуры происходит реакция, при которой краситель достигает максимальной насыщенности.
Для пущего эффекта поставьте торт в холодильник и со временем он ещё наберёт глубины цвета 🖤
⠀
BonBonчики, знали об этом?
⠀
Пробуйте этот метод, выкладывайте результат и отмечайте нас в постах и сторис😊
⠀
А если знаете другой способ идеального черного крема - будем рады, если поделитесь в комментариях 🖤
Около минуты
16 марта 2019