19,5 тыс подписчиков
Сегодня на ужин у нас суп-пюре из королевы👑капусты – брокколи😋 Для описания полезных свойств брокколи не хватит допустимого количества знаков в постах Инстаграмма🙆🏼, поэтому давайте приступим к готовке! И так, для приготовления этого супа-пюре🍵 вам понадобятся на 2 порции:
• Брокколи – 400 гр;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 литр куриного бульона;
• Оливковое масло;
• Соль/перец;
• Классический йогурт – 100 гр;
• Пучок петрушки.
Капусту разобрать на соцветия, лук мелко нашинковать. В кастрюлю с толстым дном налить немного оливкового масла и поставить на средний огонь🔥 Обжарить на нем лук до мягкости, выдавить чеснок и добавить соцветия брокколи, посолить, поперчить и перемешать. Все залить бульоном, чтобы он только-только покрывал капусту и тушить 10 минут🕑 Далее все отправить в блендер и мельчить до однородного пюре🌪🌪🌪 Готовый суп разлить по тарелкам и подавать с охлажденным йогуртом и петрушкой☘Так же в каждую тарелку можно накапать ароматного масла и добавить немного жареных семян подсолнечника. Приятного аппетита🍴✨ #ппужинсГС
Около минуты
5 марта 2022
354 читали