Найти тему
1958 подписчиков

СУП ИЗ БРОККОЛИ И ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА



Суп-пюре из брокколи, зелёного горошка, мангольда, базилика и укропа.


Ингредиенты:

1 ст. л. растительного масла

1 луковица

1 зубчик чеснока

400 г брокколи, нарезанной на мелкие соцветия

300 г замороженного зелёного горошка

200 г мангольда, нарезанного

1 л овощного бульона

½ пучка базилика

Небольшой пучок укропа

Сок и цедра 1 лимона


Рецепт:

1. Нагрейте масло в большой кастрюле. Добавьте нарезанный лук и жарьте 8 минут до мягкости. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте еще 1 мин. Добавьте брокколи, горошек, мангольд, бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 25 минут.

2. Добавьте нарезанную зелень, лимонную цедру и лимонный сок, затем взбейте суп блендером до однородности. Готово! #рецепты_vegetarian
СУП ИЗ БРОККОЛИ И ЗЕЛЁНОГО ГОРОШКА ⠀ Суп-пюре из брокколи, зелёного горошка, мангольда, базилика и укропа. ⠀ Ингредиенты: 1 ст. л.
Около минуты