Проработки нарезного пирожного к курсу Химия процессов. Шоколад. Мнения разделились, придётся оставлять оба варианта🙂 Шоколадный бисквит без муки, шоколадная карамель с солью, хрустящий слой, взбитый ганаш. Будем разбирать что к чему на курсе 29 Июня-1 Июля. А сегодня в 19:00 жду всех в прямом эфире ☝🏻