33 подписчика
🔥 5️⃣ литров невероятного домашнего кефира из козьего молока тогда получилось!
Молоко запастеризовал, остудил, навалил кефирной закваски Lactococcus'ов всяких cremoris'ов, поставил на печку под одеяло на ночь. Утром перемешал, удивился попутно густоте, и в холодильник на несколько часов.
Не думал, что он будет такой... Просто шедевр!
Густющий, как сметана, да и не всякая сметана в магазине такая бывает, идеально вкусный - таким и должен быть настоящий кефир! И конечно - очень нежной мягкой консистенции.
Очень я доволен оказался. Это нормальная тема. Не стыдно такое и продать кому, кто хочет приобщиться) По 200 рублей литр тогда предлагал. Правда, никто так и не купил, сам с удовольствием выпил 😉
Так и живём: кефир делаем да пьём!
Около минуты
Вчера