53 подписчика
мой любимый ежемесячный ритуал: доехать до сдэка, вскрыть коробку прямо в машине и мечтать добрать до дома, чтобы заварить вороночку 🫦
в этом месяце в подарок был крутой красный чай, мой любимый
заварила сладкую Гватемалу, она прям получилась сиропистая, ягодная и шоколадное послевкусие, в хорошем смысле 😍
этот лот результат эксперимента с обработкой в биореакторе — герметичной ёмкости, которая позволяет точнее контролировать ферментацию.
получилось прям так сладко, что захотелось провести эксперимент и попробовать его с молоком, мне кажется, может получится очень вкусно.
заварила в три пролива:
250 мл, 15 гр и 93°
0:00 — 0:30 30 мл
0:30 — 1:15 100 мл
1:15 — 2:15 250 мл
ликер, ягодный сироп, шоколад, кумкват
Около минуты
3 дня назад