6618 подписчиков
Сливочный суп с грибами и фрикадельками.
Понадобятся такие ингредиенты:
Картофель
Лук
Морковь
Шампиньоны
Фрикадельки
Сыр сливочный мягкий
Картофель и лук измельчаю , перекла в кастрюлю, заливаю водой или бульоном и варю до готовности.
Параллельно на сковороде, с небольшим добавлением растительного масла пассирую грибы с морковкой.
Грибы режу мелким кубиком и морковку на мелкой тёрке.
Добавляю соль, перец и сухой чеснок по вкусу.
Когда картофель готов, отправляю в кастрюлю фрикадельки, кипячу 5 минут , затем морковь с грибами и сливочный сыр по вкусу ( примерно 2 столовые ложки)
Варю еще 2 минуты.
Добавляю любую зелень. Хорошо сюда идёт укроп.
Суп готов.
Грибы. Можно использовать не только шампиньоны, но и лесные грибы. Учтите, что им потребуется чуть больше времени на приготовление.
Фрикадельки. Их можно делать не только из куриного, но и из свиного, говяжьего или смешанного фарша.
Густота. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного горячей воды, бульона или картофельного отвара.
Подача. Подавайте суп с хрустящими сухариками.
Около минуты
2 дня назад